Μεσημέριασε και ήρθε η ώρα να μαγειρέψω κάτι να φάω...Είχα παραγγείλει από τη μαμά να μου πάρει από το χασάπη μία μπριζολίτσα που τη λιγουρευόμουν μέρες τώρα!!! Πως να την κάνω άραγε....Πάλι ψητή στο γκρίλ?? Να χαλάσουμε και τόσο ρεύμα για μια τόση δα μπριζολίτσα...όχι...θα την κάνω στο τηγάνι/ψηστιέρα. Χωρίς πολλά πολλά λάδια και τα σχετικά. Ναι αλλά να μην της δώσω και λίγη γεύση βρε παιδί μου; Κάτι διαφορετικό!!! Ώρα να παίξουμε λοιπόν, να δημιουργήσουμε και να πειραματιστούμε!!
Μια κουταλιά του γλυκού μουστάρδα γεματούτσικη, 2 κουταλιές μέλι, λίιιιιιγο ουίσκι....μη μεθύσουμε κιόλας (λέμε τώρα...) και ελάχιστο λάδι. Τα χτυπάμε όλα μαζί σε ένα μπολάκι και να το γλάσο μας για τη μπριζόλα!! Αλατοπιπερώνουμε την μπριζόλας μας και αφού το τηγάνι μας έχει κάψει το αλοίφουμε με λίγο λάδι και ξεκινάμε! Κάθε φορά πριν γυρίσω την μπριζόλα της πέρναγα μια στρώση από το μείγμα μου με το πινέλο!!
Μετά από μπόλικα γυρίσματα...γιατί εμείς το τρώμε "well done" το φαγητό μας, η μπριζόλας μας είναι έτοιμη!! Γαρνίρουμε το πιάτο μας με μερικές λωρίδες καρότου και λίγη μαγιονέζα για συνοδεία και γεύση. Εύκολα και γρήγορα...
ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!
