Πάει ο παλιός ο Χρόνος όπως λέει και το γνωστό τραγουδάκι, αν και κάποιοι συχνά θα αναφέρονται στο 2010 ως ο παλιοχρόνος που μας έφερε τα πάνω κάτω...
Ήρθε λοιπόν και ο νέος χρόνο πανηγυρικά, κι έφερε κι αυτός με τη σειρά του αυξήσεις αλλά και μειώσεις, απολύσεις και προσλήψεις, αλλαγές, ανατροπές, χαρά ή και λύπη ή ότι άλλο μπορεί έφερε για τον καθένα μας....
Όσο δύσκολη κι αν ήταν όμως η χρονιά που μας πέρασε αυτές τις λίγες μέρες των γιορτών όλοι μας φροντίσαμε να βάλουμε τις σκοτούρες μας στην άκρη και να τις ευχαριστηθούμε όσο περισσότερο μπορούσαμε!!
Πολύ τεμπελιάσαμε, πολύ μαγειρέψαμε, πολύ ήπιαμε και σίγουρα πολύ φάγαμε κάθε είδους καλούδια αλμυρά ή γλυκά ή και γλυκόξινα, ορεκτικά, κυρίως πιάτα, επιδόρπια και ότι άλλο τραβάει η όρεξη μας!!
Για να παρατείνουμε λιγάκι τη γιορτινή μας ατμόσφαιρα παρόλο που το δέντρο μας ξεστολίστηκε σήμερα το απόγευμα φτιάξαμε cookies για να συνοδέψουμε τον καφέ μας ή το τσάι μας ή και τη ζεστή και αχνιστή μας σοκολάτα!!
Η συνταγή κλασική και δοκιμασμένη! Τα υλικά έτοιμα σε σακουλάκι αγορασμένα από ένα Χριστουγεννιάτικο Bazaar. Το μόνο που κάναμε εμείς ήταν να προσθέσουμε δύο τελευταίες πινελιές και να τα ψήσουμε!!
Τα υλικά που περιείχε το σακουλάκι μας ήταν:
110γρ. Αλεύρι
1/4 κ.γ. Μπέικιν1/4 κ.γ. Σόδα
1/4 κ.γ. αλάτι
75 γρ. Καστανή ζάχαρη
75 γρ. Λευκή ζάχαρη
65 γρ. Βρώμη
100 γρ. Αποξηραμένα βατόμουρα
130 γρ. Λευκή Σοκολάτα (σε κομματάκια)
Αυτό που προσθέσαμε εμείς ήταν:
125 γρ. λιωμένο και κρύο βούτυρο
1 αυγό χτυπημένο
1 κ.γ βανίλια.
Η οδηγίες καθώς και υλικά ήταν πάνω σε ένα υπέροχο καρτελάκι μαζί με τη συσκευασία για να μπορέσουμε να τα ξαναφτιάξουμε...
Τι κάναμε λοιπόν...
Σε ένα μπολ αναμίξαμε το έτοιμο μείγμα υλικών με το βούτυρο, το αυγό και τη βανίλια. Τα ανακατέψαμε καλά και με ένα κουτάλι της σούπας για μεζούρα φτιάξαμε μπαλάκια από το μείγμα μας.
Τα τοποθετήσαμε σε ταψί με λαδόκολλα σε απόσταση τουλάχιστον 5 εκ. το ένα με το άλλο γιατί το μείγμα όσο ψήνεται θα απλώσει. Τα ψήσαμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Όταν είναι έτοιμα τα βγάζετε από το φούρνο και περνάτε προσεκτικά τη λαδόκολα πάνω στη σχάρα του φούρνου και αφήνετε τα Cookies να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!
