Κυριακή, 17 Μαρτίου 2013

Feels like home! - "the life goddess"

Όταν παίρνεις τη μεγάλη απόφαση να μετακομίσεις στο εξωτερικό το πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι είναι το πόσο θα σου λείψει η οικογένεια σου και οι φίλοι σου!! Αυτή η νοσταλγία δε φεύγει ποτέ απλά η τεχνολογία έχει καταφέρει να μας την απαλύνει λίγο. (βλ. Skype, Viber και όλα τα σχετικά). 

Και μετά από λίγο καιρό έρχεται η στιγμή που σου λείπει και το σπιτικό φαγητό. Όλα αυτά που μαγείρευε η μαμά ή ακόμη και για μια μαγείρισσα σαν κι εμένα όλα αυτά που μ'αρέσει να μαγειρεύω για μένα και τους φίλους μου που θέλουν να γνωρίσουν την αυθεντική ελληνική κουζίνα!! Σε μια τέτοια νοσταλγική στιγμή ξεκίνησε και η αναζήτηση για ελληνικές προϊόντα και πρώτες ύλες! 

Η φέτα και το γιαούρτι είναι από υλικά που μπορείς να βρει κανείς σε αφθονία καθώς εδώ και αρκετά χρόνια σχεδόν όλοι οι μεγάλοι Έλληνες παραγωγοί έχουν εξάγει τα προϊόντα τους στην Αγγλία. Ακολούθησε ο Λουμίδης Παπαγάλος, η μπύρα Μύθος, πορτοκαλάδα Λουξ και πολλά άλλα προϊόντα!!

Μου πήρε λίγο καιρό και λίγη τύχη να εντοπίσω τα υπόλοιπα υλικά που θα συμπλήρωναν το τέλειο ελληνικό γεύμα αλλά τελικά τα κατάφερα!! Και προς μεγάλη μου χαρά όλα μαζεμένα σε ένα μέρος!! Και το όνομα αυτού "the life goddess". Και η γευστική μου περιπέτεια ξεκινά!! 



"the life goddess"










Πριν από μερικούς μήνες στη καρδιά του Λονδίνου τρεις λαμπροί Έλληνες επιχειρηματίες έκαναν το μεγάλο βήμα! Άνοιξαν ένα μικρό εστιατόριο - delicatessen με πολύ αγάπη και μεγάλη καρδιά, με σκοπό να προσφέρουν τα καλύτερα Ελληνικά προϊόντα στη γαστρονομική πρωτεύουσα του κόσμου. 


Επισκέφτηκα το μαγαζί πριν από μία βδομάδα. Ο ενθουσιασμός μου μεγάλος και δεν απογοητεύτηκα!! Γνώριμες μυρωδιές από φρεσκοψημένη μπουγάτσα, σαλάτες, ντολμαδάκια, ντάκος, κουλούρι και ελληνικός καφές. Έλληνες να απολαμβάνουν το μουσακά και τα γεμιστά τους, γέλια και εύθυμη ατμόσφαιρα σαν να βρέθηκα σπίτι μου ένοιωσα περνώντας της πόρτα τους.  



Και σε ένα ψυγείο πιο δίπλα φέτα και γραβιέρα και άλλα ελληνικά καλούδια. Και ράφια γεμάτα ελαιόλαδο, κρασιά, ελιές, όσπρια και ζυμαρικά. Για μένα ένας μικρός παράδεισος!! Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει προϊόντα που φέρουν την ετικέτα του ίδιου του μαγαζιού και συμπληρώνεται από διάφορους μικρούς Έλληνες παραγωγούς και συνεχίζει να επεκτείνεται μέρα με τη μέρα!! 



Το προσωπικό του μαγαζιού φιλικό και εξυπηρετικό σε κάνει να νιώθεις σαν το σπίτι σου. 






Στην πρώτη μου επίσκεψη προμηθεύτηκα τα βασικά! Φέτα, γραβιέρα, κριθαράκι και φυσικά ΕΨΑ!!! Κι επειδή θα ακολουθήσουν πολλές επισκέψεις ακόμη θα γευτώ σίγουρα τα φαγητά τους αλλά και πολλά από τα προϊόντα τους! 









Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το μαγαζί και τα προϊόντα τους επισκεφτείτε το χώρο τους στο διαδίκτυο και ακολουθήστε τη σελίδα τους στο facebook ή απλά επισκεφτείτε το μαγαζί στη διεύθυνση 29 Store Street, WC1E 7BS, London UK. 








Για τη συνέχεια θα αφήσω τις φωτογραφίες να μιλήσουν για μένα....




For the non greek reader who might be following me if you leave in London or ever find yourself there, "the life goddess" is THE place to visit any day any time for a quick coffee or a snack, for a lunch or dinner or even better to do some Greek groceries shopping. Authentic Greek products, great variety, and tasty food all in one place. For me one of the most successful attempts to brings the greek culinary culture to London. A shop full of energy, amazing smells, laugh, warmth and Greek hospitality.  Its friendly staff will welcome you, help you and make you feel at home. A true Greek experience in the heart of London not to be missed! 

For more information about the company and its products visit their website or their facebook page or even visit the store at 29 Store Street, WC1E 7BS, London UK. Let the photos speak for me now....





Παρασκευή, 7 Δεκεμβρίου 2012

Simple Bruschetta my style - The "don't you dare kiss me after that" type!!

Μ'αρέσει να μαγειρεύω και να μαγειρεύω ελαφριά και αρκετές φορές γρήγορα αλλά εξαιρετικά νόστιμα φαγητά! Έτσι κι έγινε λοιπόν και σήμερα με το μεσημεριανό μου. Ήθελα κάτι γρήγορο και με τα διαθέσιμα υλικά που είχα στο σπίτι...

Και τι πιο απλό από μία Bruschetta!! Αλλά όχι μια οποιαδήποτε Bruschetta....είναι για αυτούς που δεν τους πειράζει να "μυρίζουν" λιγάκι με το φαγητό! Διαβάστε λοιπόν παρακάτω και θα καταλάβετε τι εννοώ....



Simple Bruschetta my style

Υλικά (για 1 άτομο σαν κυρίως ή για δύο άτομο σαν ορεκτικό)
1/3 της μπαγκέτας (μέση η άκρη...ότι εσείς προτιμάτε)
1 μέτρια ντομάτα
6 κρεμμυδάκια τουρσί
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι χοντρό
λάδι
μερικά φυλλαράκια βασιλικού

Τα βήματα για την επιτυχία απλά! 
  1. Ανοίγετε τη μπαγκέτα στη μέση.
  2. Λιώνετε το σκόρδο και το αναμιγνύετε με λίγο ελαιόλαδο
  3. Απλώνεται το μείγμα του σκόρδου πάνω στο ψωμί
  4. Φρυγανίζεται το ψωμί στο χαμηλό του γκριλ για 5 λεπτά (χωρίς να προθερμάνετε)
  5. Κόβεται τις ντομάτες και τα κρεμμυδάκια σε κυβάκια
  6. Όταν είναι έτοιμο το ψωμί απλά το βάζεται στο πιάτο που θα το σερβίτετε και βάζεται από πάνω τη ντομάτα, το κρεμμύδι, αλάτι, τα φυλλαράκια του βασιλικού και τέλος ενυδατώνεται με λίγο ελαιόλαδο!





Υπέροχη Bruschetta σε 6 απλά βήματα!! 




Απολαύστε τη!!! 



Δευτέρα, 3 Δεκεμβρίου 2012

Σούπα με μανιτάρια πράσα και μπέικον....και επιδόρπιο έκπληξη!!


Θυμάστε που μου περίσσεψε λίγο πράσο από την προηγούμενη συνταγή?? Είπα λοιπόν ότι θα το χρησιμοποιήσω για να φτιάξω σούπα και το έκανα. Μετά από μία μεγάλη έρευνα για την καλύτερη συνταγή βρήκα αυτό που ζητούσα. Η συνταγή μου λοιπόν είναι βασισμένη στο σούπα της Μάγδας από το My Little Expat Kitchen αλλά προσαρμοσμένη στα γούστα μου αλλά και στα υλικά που είχα διαθέσιμα στο σπίτι. Έτσι κι έγινε λοιπόν....


Τα υλικά είναι για 2 κυρίως πιάτα σαν ελαφρύ γεύμα ή 4 ως πρώτο πιάτο.

200γρ μανιτάρια (baby button)
1 πράσο (μόνο το λευκό και ελαφρώς πράσινο μέρος
60 γρ βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο
1 σφηνάκι μπράντι
500 ml ζωμό λαχανικών
Αλάτι αρωματισμένο με λεμόνι και θυμάρι (ή απλά αλάτι και θυμάρι φρέσκο ή αποξηραμένο)
Πιπέρι
2 φέτες καπνιστό μπέικον ανά πιάτο.
2 κουταλιές sour cream


Καθάρισα λοιπόν τα μανιτάρια μου με ένα βρεγμένο πανάκι και τα έκοψα σε φέτες. Έπλυνα τα πράσα και τα έκοψα στη μέση κατά μήκος και μετά πάλι στη μέση και μετά σε μικρά τετραγωνάκια.
Σε μία μέτρια κατσαρόλα έβαλα τα 30γρ του βούτυρου και μόλις ζεστάθηκε πρόσθεσα τα μανιτάρια για να τα σοτάρω όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Μόλις πάρουν χρώμα τα αφαιρώ από την κατσαρόλα.
Συνεχίζουμε με τα πράσα. Βάζουμε τα υπόλοιπα 30γρ βούτυρο στην κατσαρόλα και μετά τα πράσα μας. Ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε το μάτι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Αφήνουμε τα πράσα να μαλακώσουν για άλλα 5 λεπτά.



Όταν γίνει κι αυτό προσθέτουμε πάλι στην κατσαρόλα τα μανιτάρια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο λιωμένο, το ζωμό λαχανικών, το μπράντι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύεται καλά, μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για περίπου 20 λεπτά..







Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη υφή στη σούπα σας μπορείτε τα τελευταία 5 λεπτά να πολτοποιήσετε ένα μέρος της σούπας (όπως έκανα εγώ) ή και όλη με το μούλτι ή με μπλέντερ χειρός.




Τέλος κόβετε το μπέικον σε κομματάκια και το βάζετε σε καυτό τηγάνι ή στο γκριλ για να γίνει τραγανό. Σερβίρετε τη σούπα με το μπέικον και μία γενναία κουταλιά sour cream




Τώρα σχετικά με το επιδόρπιο έκπληξη...η αλήθεια είναι ότι το έκπληξη κολλάει στο ότι δεν περίμενα ότι θα μου βγει τόσο καλό!! Όχι τίποτα άλλο....εγώ δεν έκανα και πολλά!!

Το επιδόρπιο μου λοιπόν ήταν Τάρτα με καραμελωμένα αχλάδια!! Εγώ μόνο τα αχλάδια καραμέλωσα...η βάση και η custard ήταν έτοιμες!! Ναι το ξέρω ότι κλέβω αλλά άμα θες να φας γλυκό αλλά η ζαχαροπλαστική δεν είναι το φόρτε σου....κάτι πρέπει να κάνεις!!! Και ιδού το αποτέλεσμα!!!




Καλή εβδομάδα σε όλους!!!! 

Τρίτη, 27 Νοεμβρίου 2012

Σουτζουκάκια με πράσα!!

Νομίζω ήρθε η ώρα να επιστρέψω δριμύτερη στα καθήκοντα μου απέναντι στο blog και τους αναγνώστες μου! Το ξέρω το έχω πει ξανά αυτό αλλά αυτή τη φορά θα προσπαθήσω να το τηρήσω!!

Το τελευταίο 2μηνο ήταν για μένα λίγο ταξιδιάρικο....πήγα στο Λονδίνο για να βρω δουλειά...πάνω στο μήνα γύρισα γιατί νόμιζα ότι βρήκα κάτι..(μη ρωτάτε γιατί γύρισα...μεγάλη ιστορία...) και μετά από άλλον ένα μήνα και αφού η δουλειά δεν έκατσε να 'μαι πάλι πίσω στο Λονδίνο!!!


Και είναι κρίμα...όχι γιατί δεν έκατσε η δουλειά...αλλά γιατί θα χάσω τη παρουσίαση του νέου ανανεωμένου βιβλίου "Cupcakes" της φίλης μου και blogger Sugar Buzz που μόλις κυκλοφόρησε. Για όσους όμως ενδιαφέρονται μπορούν να πάνε την Κυριακή 2 Δεκεμβρίου, στις 12.00 το μεσημέρι, στο cafe-bar Λουκούμι, στο Μοναστηράκι και μετά να μου πουν τις εντυπώσεις τους!!! Εγώ το βιβλίο το έχω ήδη και σύντομα θα το εγκαινιάσω!!!




Και είναι κρίμα επίσης γιατί θα χάσω και το Bazzar των Δρόμων Ζωής που θα γίνει το Σάββατο 8/12 και Κυριακή 9/12, στο 87ο Διαπολιτισμικού σχολείου Αθηνών (Ορφέως 58, κοντά στο μετρό Κεραμεικός). Αλλά θα στείλω εκπρόσωπο τη μαμά και δημιουργό πολλών γλυκών και μαρμελάδων που θα είναι εκεί διαθέσιμα προς πώληση!!



Αλλά τι να κάνουμε...η αναζήτηση εργασία πρέπει να συνεχιστεί....αλλά και η μαγειρική επίσης!!!

Ιδού λοιπόν μία από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές!!!

Σουτζουκάκια με πράσα

Τα υλικά μας για τα σουτζουκάκια:

500γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 αυγό
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. κοφτή κανέλα
1 κ.σ. κοφτή κύμινο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. λάδι
2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

Τα υλικά μας για τη σάλτσα:

1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομένα
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.σ. λάδι
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας


Έχουμε και λέμε λοιπόν....


Σε ένα μπολ έβαλα όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια και τα ανακάτεψα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές εύπλαστο μείγμα.


Η κλασική συνταγή λέει να περάσουμε τα σουτζουκάκια λίγο από το τηγάνι. Εγώ όμως τα προτιμώ ψητά. Έτσι τα βάζω συνήθως για λίγο στο γκρίλ. Αυτή τη φορά όμως χρησιμοποίησα το health grill που μόλις αγόρασα. (είναι κάτι μεταξύ τοστιέρας και γκριλ. Πολύ βολικό εργαλείο για την κουζίνα ειδικά αν είστε 1-2 άτομα).






Μέχρι να ζεσταθεί το γκριλ μου είχα βάλει στην κατσαρόλα τα υλικά για τη σάλτσα  και είχα κόψει το πράσο σε ροδέλες. Κόβουμε μόνο το λευκό μέρος του πράσου. Το υπόλοιπο το κράτησα με την ελπίδα να κάνω σούπα...Αν πετύχει το πείραμα θα είστε οι πρώτοι που θα το μάθετε!!





Όταν η σάλτσα άρχισε να βράζει, τα σουτζουκάκια μου είχαν πάρει χρώμα στο γκρίλ, έτσι χαμήλωσα το μάτι στο μισό, έστρωσα τα πράσα στην κατσαρόλα μου και από πάνω έβαλα τα σουτζουκάκια. Έριξα λίγο βραστό νερό και σκέπασα την κατσαρόλα. Δεν ανακατεύουμε δυνατά για να μη μας διαλυθούν τα πράσα αλλά μπορούμε να κουνάμε που και που την κατσαρόλα.



Μετά από 20 λεπτά το φαγητό μου ήταν έτοιμο. Έβγαλα το καπάκι από την κατσαρόλα για να δέσει λίγο η σάλτσα για 5 λεπτά και μετά έπεσα με τα μούτρα στο φαΐ!! Ειλικρινά σας λέω θα μπορούσα να φάω όλη την κατσαρόλα!!!


Τη συνταγή αυτή την έχω μάθει από τη μαμά μου και την έχω προσαρμόσει στα δικά μου γούστα.

Από το Λονδίνο με αγάπη!!! ....και το οδοιπορικό συνεχίζεται!!!


ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!! 

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2012

New era....

Έχει περάσει τόσος πολύς καιρός από την τελευταία μου ουσιαστική ανάρτηση...Λίγο οι καταστάσεις λίγο η ζέστη είχα ρίξει την διάθεση μου και τη δημιουργικότητα μου σε  πολύ χαμηλά επίπεδα...Αλλά αυτά τα ξέρετε ήδη...Ήρθε όμως η ώρα να βάλουμε ένα τέλος σε αυτή την αδράνεια! Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και οδεύει και προς την έξοδο....το ίδιο και η περίοδος αδράνειας μου!!
Και ο λόγος....μα τι άλλο από ένα εκπληκτικό φαγητό το οποίο δεν μπορούσα να μη μοιραστώ μαζί σας!!!

Η αλήθεια είναι ότι τον τελευταίο καιρό έχω μαγειρέψει πάρα πολλά φαγητό με μεγάλη επιτυχία και καιρός είναι να αρχίσω πάλι να τα μοιράζομαι μαζί σας!! Ο λόγος λοιπόν της σημερινής μου επιστροφής ελπίζω να σας εντυπωσιάσει όσο εμάς!!

Austrian Paprika Chicken


Τη συνταγή αυτή ήθελα να τη φτιάξω εδώ και πάρα πολύ καιρό! Είναι από ένα βιβλίο που είχα πάρει πριν από χρόνια σε ένα charity shop στην Αγγλία σχετικά με τη Νέα Δίαιτα του Atkins. Τη δίαιτα δεν την έχω κάνει ποτέ με ευλάβεια αλλά οι συνταγές που περιλαμβάνονται στο βιβλίο είναι εξαιρετικές. Έτσι και αυτή προσαρμόστηκε και δεν έμεινε τίποτα στα πιάτα μας!!!

Υλικά:
650γρ φιλέτο στήθος κοτόπουλου
30 ml ελαιόλαδο 
λίγο αλάτι
2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
150 ml ζωμός λαχανικών
200ml sour cream

Μαγειρικά σκεύη που θα χρειαστούμε: 
Αντικολλητικό τηγάνι
Πυρέξ με καπάκι

Τι κάνουμε λοιπόν με όλα αυτά τα υπέροχα υλικά...

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Στο τηγάνι μας ζεσταίνουμε το λάδι. Τηγανίζουμε ελαφρά το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει και αλατίζουμε. 

Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το στραγγίζουμε σε λίγο χαρτί κουζίνας. 

Στο τηγάνι μας συνεχίζουμε με το λάδι που έχει μείνει προσθέτοντας τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε στη συνέχεια την πάπρικα, το ζωμό και τη sour cream, ανακατεύοντας συνέχεια το μείγμα μας μέχρι να πάρει μία λεία υφή. 

Βάζουμε το κοτόπουλο μέσα στο πυρέξ μας και το καλύπτουμε με το μείγμα που μόλις φτιάξαμε. Το ψήνουμε στο φούρνο για μία ώρα! 

Εμείς το σερβίραμε με ρύζι και το απολαύσαμε!!! Εγώ όπως θα διαπιστώσετε από τη φωτογραφία το παράκανα λίγο με τα κρεμμυδάκια...αλλά τι να κάνουμε...αδυναμίες είναι αυτές!! 




Καλή εβδομάδα σε όλους και καλές διακοπές!!!! 







Κυριακή, 24 Ιουνίου 2012

Όταν περνάνε οι ώρες και χάνουμε τις μέρες...

Είμαι σίγουρη ότι σε όλους μας έχει συμβεί κάποια φορά να πέσει η διάθεση μας για τον ένα ή τον άλλο λόγο...και να περνάνε οι ώρες τώρα αβίαστα και στο τέλος να χάνουμε τις μέρες....Αυτό συμβαίνει σε μένα τον τελευταίο καιρό που ούτε που κατάλαβα ότι πέρασε 1μισης μήνας από την τελευταία μου ανάρτηση...λίγο η ζέστη...λίγο το ότι τον τελευταίο μήνα έχω μείνει κι εγώ χωρίς δουλειά....η διάθεση μου έχει πάρει την κατηφόρα...ευτυχώς όχι πολύ....αλλά αρκετά ώστε να μην έχω ακόμη τη διάθεση να γράψω κάτι...κι ας έχω πολλά να πω!

Αν και το μπλόγκ κάπως έτσι ξεκίνησε...σαν μία προσπάθεια να περνάω την ώρα μου δημιουργικά την προηγούμενη φορά που είχα μείνει άνεργη τώρα δεν ξέρω γιατί αλλά δε βρίσκω τις δυνάμεις...δε βρίσκω τις λέξεις! Το ξέρω δεν είμαι η μόνη μου σε αυτή την κατάσταση...αλλά ήρθε για μένα ο καιρός των αποφάσεων και των αλλαγών...αυτό απαιτεί πολύ σκέψη και δύναμη!

Σας ευχαριστώ πολύ που ακολουθήσατε το ταξίδι μου μέχρι εδώ....δε σας χαιρετώ...και ελπίζω ότι θα επιστρέψω σύντομα δριμύτερη με περισσότερο κέφι και ιδέες!!!

Αυτά τα λίγα είχα να πω...προς το παρόν λοιπόν να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα!!!!

Κυριακή, 6 Μαΐου 2012

Μπισκότα Καρότου με ελιές και φέτα

Πέρασε πολύς καιρός από την τελευταία μου ανάρτηση. Λίγο το κλίμα που δεν με ενέπνεε, λίγο η δουλειά, λίγο οι βόλτες και τα ταξίδια κλείσαμε μήνα και...αλλά η μαγειρική μαγειρική....αυτή δεν την ξεχνάω ποτέ!!! Όπως θα δείτε από αυτή μου την ανάρτηση το έχω ρίξει πολύ στα μπισκότα τελευταία....αλλά όχι τα γλυκά....τα αλμυρά!! Μέσα από τις ατελείωτες συνταγές και τα βιβλία είναι και αυτή η συνταγή. Ενδιαφέρουσα γεύση, εύκολη συνταγή και πάνω απ' όλα ένα εξαιρετικό συνοδευτικό φαγητού ή και πιάτο για μπουφέ!!!

Τα υλικά μας για περίπου 20 κομμάτια είναι τα εξής:


250γρ. καρότα
250γρ. πατάτες
2 κρεμμύδια
2 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (εγώ δεν είχα και έβαλα τα πράσινα από το φρέσκο κρεμμυδάκι)
1 κ.σ αλεύρι
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
100γρ. φέτα
10 ελιές (για ευκολία πάρτε τις έτοιμες κομμένες σε ροδέλες)

(εμείς φτιάξαμε τα μισά και προσαρμόσαμε τις ποσότητες ανάλογα)



Καθαρίζουμε λοιπόν τα καρότα και τις πατάτες και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε τα καρότα με τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σχοινόπρασο και το αλεύρι. Προσθέτουμε το αυγό και καρυκεύουμε με το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να προκύψει μία λεία ζύμη. Αν δείτε ότι τα λαχανικά σας έχουν περισσότερο νερό προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι.



Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Με ένα κουτάλι του γλυκού φτιάχνουμε μικρά βουναλάκια ζύμης τα οποία πατάμε με την παλάμη μας για να γίνουν επίπεδα. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ξεροψηθούν και αφήνουμε τα μπισκότα πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν πριν τα σερβίρουμε.




Τέλος για να κάνουμε τη διακόσμηση, κόβουμε τη φέτα σε κυβάκια και καθαρίζουμε τις ελιές μας αν είναι με κουκούτσι. Μοιράζουμε τη φέτα και τις ελιές πάνω από τα μπισκότα μας και απολαμβάνουμε!!!

Βάλτε λίγο χεράκι για περισσότερη απόλαυση....

Εμείς συνοδεύσαμε με αυτά ένα υπέροχο σνίτσελ!! Καλή όρεξη!!!



Να έχετε μία υπέροχη Κυριακή και μη χάνετε ποτέ την όρεξη σας και το κέφι σας!!