Πέμπτη, 30 Σεπτεμβρίου 2010

Είμαι ΑΡΙΣΤΕΡΟΧΕΙΡΑΣ και μ'αρέσει!!!

Ήταν θυμάμαι μια Αυγουστιάτικη Παρασκευή του 2004. Οι Ολυμπιακοί αγώνες μόλις είχαν τελειώσει και μαζί τους μία από τις πιο αξέχαστες εμπειρίες της ζωής μου!! Πριν ξεκινήσω για τα καλά το διάβασμα για την εξεταστική του Σεπτέμβρη αποφάσισα να κάνω μια βόλτα στο κέντρο της Αθήνα και με την ευκαιρία να επισκεφτώ ένα μαγαζάκι για το οποίο είχα διαβάσει σε μια εφημερίδα που πρόσφατα είχα ανοίξει και είχε λέει πράγματα μόνο για Αριστερόχειρες!! Σαν περήφανη Αριστερόχειρας λοιπόν κι εγώ έπρεπε να πάω οπωσδήποτε!! Έτσι και έκανα!!

Μπήκα μέσα και άρχισα να χαζεύω τα διάφορα εμπορεύματα. Από είδη γραφής και χαρτοκοπτικής μέχρι εργαλεία για την κουζίνα, gadgets και άλλα χρήσιμα πραγματάκια που μέχρι τότε δε είχα φανταστεί ότι μπορούσαν να γίνουν μόνο για αριστερόχειρες. 

Χαζεύοντας έπιασα κουβέντα με τον Αλέξανδρο, το νεαρό ιδιοκτήτη του μαγαζιού, ο οποίος αν και δεξιόχειρας ήξερε τα πάντα για μας...τις "ζερβοκουτάλες" όπως συνήθιζε να με φωνάζει πειραχτικά η μαμά μου όταν ήμουν μικρή. Έτσι απέκτησα κι εγώ το πρώτο μου στυλό αποκλειστικά για αριστερόχειρες αλλά και πολλά άλλα χρήσιμα πράγματα μέχρι σήμερα, που έκαναν αρκετές φορές την καθημερινότητα μου πιο εύκολη (και ειδικά στην κουζίνα!!!), μα το κυριότερο ένα νέο πολύ καλό φίλο!!! 

Για εσάς λοιπόν που μένετε στην Αθήνα αν βρεθείτε ποτέ από την Πλατεία Κάνιγγος κάντε μια βόλτα από το μαγαζί και δε θα χάσετε!! Για τους υπόλοιπους ενδιαφερόμενους υπάρχει και το ηλεκτρονικό κατάστημα στη διεύθυνση: www.aristeroxeiras.gr/ με πολλές πληροφορίες για τους αριστερόχειρες αλλά και την πλήρη γκάμα προϊόντων!!

Το να είναι κανείς αριστερόχειρας δεν είναι κακό, όπως πίστευαν παλιά. 
Το κακό είναι να μην αποδέχεσαι τον άλλο έτσι όπως "είναι" και να προσπαθείς να τον αλλάξείς.

Γιατί είμαι ΑΡΙΣΤΕΡΟΧΕΙΡΑΣ και μ' αρέσει!!!!

Τετάρτη, 29 Σεπτεμβρίου 2010

Μια τυρόπιτα ζουμπουρλούδικη!!

Όταν λοιπόν έχεις τόσο χρόνο στα χέρια σου να τον κάνεις ό,τι θέλεις, τι καλύτερο από το να τον αφιερώσεις σε πράγματα που αγαπάς και σ' αρέσει να κάνεις.
Από μικρή είχα και έχω διάφορες τέτοιες ασχολίες για να περνάω τον χρόνο μου δημιουργικά όπως είναι η συλλογή γραμματοσήμων, τηλεκαρτών και άλλων μικρών ίσως και χαζών αντικειμένων, η κατασκευή παζλ, το διάβασμα βιβλίων και άλλα.

Το μεγαλύτερο μου πάθος όμως ήταν, είναι και θα είναι πάντα η μαγειρική!!! Πάντα ψάχνω για νέες συνταγές, δημιουργώ δικές μου συνταγές, αγοράζω βιβλία μαγειρικής για να έχουν πάντα τα γεύματα μας ένα νέο αέρα!!

Έτσι λοιπόν και σήμερα αποφάσισα να φτιάξω ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά. Την γνωστή σε όλους μας τυρόπιτα με τη δικιά μου πάντα προσωπική πινελιά για τους λάτρεις των τυριών αλλά και του παραδοσιακού χειροποίητου φύλλου και την ονόμασα "τυρόπιτα ζουμπουρλούδικη".

Ορίστε λοιπόν τα υλικά που χρησιμοποίησα και μερικές φωτογραφίες από την όλη προσπάθεια

Για τους τολμηρούς του σπορ δείτε τα υλικά για το άνοιγμα του φύλλου.

Υλικά για 6 χοντρά φύλλα ή περίπου 10 πιο λεπτά.
  • 2 κούπες αλεύρι σκληρό
  • 2 κούπες αλεύρι μαλακό
  • 1μιση κούπα χλιαρό νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • νησιστέ για το άνοιγμα του φύλλου

Αλλιώς και το κλασικό φύλλο για πίτες κάνει εξίσου καλά.

Για τη γέμιση:
  • 450γρ τυρί έμενταλ
  • 100γρ τυρί ρεγκάτο
  • 250γρ τυρί φέτα
  • 4 αυγά
  • 100ml γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκό μπέικιν πάουντερ
  • μπόλικο πιπέρι
  • λάδι

(Σημείωση: η επιλογή των τυριών είναι εντελώς τυχαία. Απλά αυτά είχα διαθέσιμα στο σπίτι. Ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει με τυριά της αρεσκείας του λευκά ή κίτρινα)

Τρίβουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το μπεικιν παουντερ.
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 35εκ.
Στρώνουμε δύο φύλλα κάτω τα λαδώνουμε με το πινέλο και προσθέτουμε την πρώτη στρώση γέμισης ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια. Μετά περιχύνουμε με το μείγμα του αυγού και τρίβουμε πιπέρι. Βάζουμε ένα φύλλο από πάνω και επαναλαμβάνουμε με γέμιση και φύλλο εναλλάξ, κρατώντας δύο φύλλα για να κλείσουμε την πίτα από πάνω.
 Τέλος χαράζουμε την πίτα και την ψήνουμε για 45 λεπτά με 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα στη μεσαία θέση του φούρνου. Αν θέλουμε το τελευταίο τέταρτο την κατεβάζουμε στην κάτω θέση του φούρνου για να γίνει πιο τραγανή από κάτω.

 
Απολαύστε τη λοιπόν!!! Εμείς το κάναμε ήδη!!!

Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου 2010

Μια νέα ευκαιρία που δε λέει να έρθει....



Κι έτσι όπως έχει έρθει το καλοκαιράκι και λες "τι καλά!!! ήρθε η ώρα για διακοπές",



τα έχεις οργανώσει όλα, προσπαθείς να μην αφήσεις εκκρεμότητες στη δουλειά όσο θα λείπεις.... τελικά έρχεται η ώρα και αντί να αφήσεις εσύ τη δουλειά, η δουλειά αφήνει εσένα!!!
Και λες δεν πειράζει καλοκαίρι είναι θα περάσουμε τουλάχιστον καλά!! Κάτι παρόμοιο φαντάζομαι συνέβη σε πολύ κόσμο αυτό το καλοκαίρι!!




Και έρχεται ο Σεπτέμβρης και λες που θα πάει θα βρω κι εγώ μια δουλειά...Πτυχίο έχω.... μεταπτυχιακό έχω... προϋπηρεσία έχω....
τι στο καλό!!! τι άλλο πρέπει να έχω???
Στέλνεις τα βιογραφικά σου και περιμένεις.... περιμένεις.... περιμένεις.... και ούτε φωνή ούτε ακρόαση!!!
Και τότε καταλαβαίνεις ότι αυτό που χρειάζεσαι περισσότερο απ' όλα είναι λίγη τύχη και πολύ μα πολύ υπομονή!!!
Μην απογοητεύεστε όμως.... η κρίση μπορεί να μην περάσει σύντομα, αλλά όποιος πιστεύει στον εαυτό του τελικά θα τα καταφέρει!!!

Καλή επιτυχία σε όλους μας λοιπόν!!!

Δευτέρα, 27 Σεπτεμβρίου 2010

Καλή μας αρχή!!!

Το σκεφτόμουν ώρες τι θα μπορούσα να γράψω στην πρώτη μου ανάρτηση στο blog μου...
Και μετά ξεκίνησα να αναρωτιέμαι τι θα ήταν γενικά το περιεχόμενο αυτού του blog...

Αρχικά όμως θα ήθελα να σας καλωσορίσω όλους εσάς που θα τα επισκεφτείτε και θα αφιερώσετε λίγο από τον πολύτιμο χρόνο σας σε αυτή τη σελίδα.

Η ιδέα αυτή γεννήθηκε από την ανάγκη μου να κάνω κάτι δημιουργικό με το χρόνο που έχω στα χέρια μου, μιας και τον τελευταίο καιρό έχω πάαααρα πολύ από αυτόν (όχι για πολύ ακόμη αισιοδοξώ).

Ελπίζω λοιπόν αυτό το blog να είναι μια καλή και δημιουργική διέξοδος και παράθεση σκέψεων, ανταλλαγής πληροφοριών (πάνω σε ένα ευρύ θεματολόγιο), εποικοδομητικών γνωριμιών και ανταλλαγής απόψεων.

Ελπίζω και εύχομαι μέσα από εδώ να προσφέρω κάτι σημαντικό τόσο σε σας όσο και στον εαυτό μου!!

Και πάλι καλώς ήλθατε!!!!